Le erbe spontanee: conoscerle ed usarle

07 Luglio 2014 12:34:00

"Ogni erba che guarda in su ha la sua virtù". Il proverbio diventa titolo e spunto per la seconda edizione del corso per la conoscenza e l'utilizzo delle erbe selvatiche a cura

"Ogni erba che guarda in su ha la sua virtù". Il proverbio diventa titolo e spunto per la seconda edizione del corso per la conoscenza e l'utilizzo delle erbe selvatiche a cura dell'erborista Giovanna Cumino promosso da Le muse che si terrà a Passerano Marmorito il 12 luglio a partire dalle 9,30. Un'idea fuoriporta per gli astigiani del capoluogo che hanno così l'occasione non solo di imparare a riconoscere ed utilizzare le erbe spontanee, ma anche di conoscere un angolo di nord Astigiano che merita di essere riscoperto.

«Con questa seconda edizione si intende continuare ciò che nel 2013 ha avuto un grandissimo successo: conoscere, riconoscere e utilizzare le erbe spontanee, raccogliere e insieme, pulire i campioni raccolti, preparare e degustare frittatine,infusi, insalate, crepes e molto altro ancora» spiega Cinza Caramagna, presidente dell'associazione di Volontariato culturale "Le Muse". Il corso è aperto ai soci iscritti nell'anno 2014 ed è completamente gratuito. I partecipanti dovranno essere forniti di un notes, una matita per gli appunti e di abbigliamento sportivo.

L'appuntamento è in piazza della chiesa parrocchiale a Primeglio di Passerano Marmorito. Dopo una passeggiata per imparare a conoscere e raccogliere le erbe spontanee ci si trasferirà presso la sede della Pro loco in via Degli Orti per scoprire come utilizzarle in cucina. Per partecipare è necessario iscriversi entro il 7 luglio telefonando ai numeri 0141 903351 (Associazione "Le Muse"); 320 3826204 (Cinzia Caramagna); 347 4163506 (Renato Caprato).

m.b.

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