Asti, stasera e domani il Festival delle Sagre è servito!

Dopo tanta attesa, è arrivato il weekend del Festival delle Sagre edizione 2023. In Campo del Palio le casette sono già tutte allestite e le Pro loco stanno mettendo a punto gli ultimi accorgimenti e stanno scaldando i fuochi per cominciare a servire, fra stasera e domani, le centinaia di migliaia di porzioni che ogni anno rendono la manifestazione il ristorante all'aperto più grande d'Italia. Sono 24 le Pro loco che sono state sistemate nel villaggio gastronomico di Campo del Palio e che domani mattina daranno vita alla straordinaria sfilata animata portando ognuna un pezzo di storia del passato contadino astigiano. Qui di seguito menù, prezzi, temi della sfilata e le informazioni di servizio utili per godersi al meglio la grande festa in piazza.

Menù e prezzi

Antignano Tajarin di mais 8 file al sugo di salsiccia euro 4,50 Crostata di mais con confettura di ciliegie euro 2,50 Azzano Risotto ai funghi euro 5 Calliano Agnolotti d’asino euro 7 Salamino d’asino euro 2,50 Cantarana Vitello tonnato euro 4,50 Pesche ripiene al forno euro 2,80 Casabianca Polenta fritta con gorgonzola euro 3,50 Salame dolce di Casabianca euro 2,50 Castellero Biscotti del parroco alle nocciole euro 2,50 Croccanti di nocciole euro 2,50 Cortazzone Tagliatelle all’uovo con tartufo euro 6 Pesche al malvasia euro 2,50 Costigliole Ravioli con il “plin” euro 6 Bunet di Costigliole euro 2,50 Cunico Gnocchi alla cunichese euro 4,50 Mombercelli Friciula (frittella salata) con lardo euro 4 Mongardino Risotto alla Barbera d’Asti euro 4 Antico “mun” (mattone dolce) euro 2,50 Montechiaro Risotto con tartufo euro 6 Crema dolce in pasta sfoglia euro 2,50 Montiglio Monferrato Uova al tegamino con tartufo e polenta euro 6,50 Torta di nocciole euro 2,50 Quarto d’Asti Tagliatelle al sugo di salsiccia e peperoni degli orti di Quarto euro 4,50 Rotolo al cacao con nocciole euro 2,50 Revignano Zabaglione al Moscato d’Asti euro 2,80 Bunet della nonna euro 2,50 Santa Caterina di Rocca d’Arazzo Agnolotti al sugo di carne euro 6 Antico “bodino” di Casa Savoia euro 2,50 San Damiano Salsiccia alla Barbera d’Asti euro 5,50 Torta di mele euro 2,50 San Marzanotto Crostone del contadino con bagnet e acciughe euro 3,50 Lardo macinato, insaporito e spalmato sul pane euro 2,50 Sessant Carne cruda all’Astigiana euro 5 Torta dolce di pane della tradizione contadina euro 2,50 Tonco Carpionata di tacchino con zucchine euro 5,50 Peperoni con bagna cauda euro 4 Valenzani Stufato d’asino al Ruchè con polenta euro 7 Salamino di maiale al Ruchè euro 2.50 Variglie Pan marià (pane raffermo passato nell’uovo e fritto) euro 2,80 Friciulin di riso euro 2,50 Viarigi Agnolotti alla moda di Viarigi conditi con sugo di arrosto euro 6  Villafranca Tagliatelle ai funghi porcini euro 4,50 Bunèt al cioccolato euro 2,50  

I temi della sfilata

Montiglio Monferrato L’acqua elemento essenziale di vita e di lavoro del Monferrato agli inizi del ‘900 Antignano “Antignan el dì d’la fera ed San Sgund” ovvero Antignano il giorno della fiera carolingia Viarigi “Al maseng”, il maggengo e la fienagione di una volta Sessant Quando la campanella dell’asilo suonava a Sessant Tonco “Il tambass”: il gioco della palla a tamburello  Montechiaro Le sarte di Montechiaro Variglie La pesca limonina: coltivazione, raccolta e conservazione Costigliole La grandinata del 1968 e la nascita del fondo di solidarietà Calliano La fonte solforosa della Pirenta Mongardino ‘L martinèt (il maglio) ‘d Mungardin e l’antica fabbricazione degli attrezzi agricoli Santa Caterina di Rocca d’Arazzo Anno 1918: tornano i soldati…. Arriva la spagnola San Damiano La festa ‘d San Roc: la festa di San Rocco Villafranca La festa di leva San Marzanotto I due San Marziano. Quello della Chiesa e quello della pentola Quarto I “saron” di Quarto (i carradori) Cunico La vinificazione Mombercelli La vecchia fabbrica del torrone Castellero La nocciola, principale risorsa economica della vita contadina di un tempo Casabianca ‘L carbun d’na vira (taglio e commercio della legna) Azzano Quando ad emigrare eravamo noi. Sogni, speranze, disperazione verso  “la Merica” Valenzani San Martin del masuè (il San Martino del mezzadro)   Cortazzone L’ultimo viaggio Revignano Anduma a viè (la veglia nella stalla) Cantarana “Dai magnin alla ciapèta”: dall’antico mestiere di stagnino al carnevale cantaranese      

Quello che c'è da sapere

Orari della manifestazione Sabato apertura del villaggio gastronomico in Campo del Palio previsto dalle 18.30 alle 23,30 con inaugurazione alla presenza della banda cittadina. Domenica partenza della sfilata alle 9.30 e riapertura del villaggio gastronomico dalle 11,30 alle 22. Vendita vino E’ la grande novità di quest’anno. I bicchieri (non è ammesso il vetro su tutta l’area della piazza) potranno essere venduti solo in abbinamento al piatto. Così le persone dovranno fare la prima coda agli stand delle Pro loco, acquistare il solo piatto desiderato e riceveranno sia il talloncino per il ritiro del piatto che per l’acquisto del bicchiere di vino. Bicchiere che si acquista in uno dei 7 punti di mescita presentando il talloncino rilasciato dalla Pro loco. Il costo sarà di 2 o 4 euro a bicchiere a seconda della tipologia. Non saranno vendute bottiglie di vino e negli stessi punti saranno in vendita le bottigliette di acqua da mezzo litro a 1 euro ciascuna. Quest’anno non sono più presenti in piazza le fontanelle d’acqua. Solidarietà I tappi di sughero delle bottiglie stappate nei sette punti di vendita di vino saranno raccolti e destinati al riciclo. Il compenso sarà devoluto alla raccolta fondi per la ristrutturazione di Cascina Graziella a Moncalvo. Navette Sabato, dalla zona Est, partenza da Piazza d'Armi dalle 18 all’1 di notte con frequenza ogni 15 minuti. Discesa in corso Felice Cavallotti davanti alla Farmacia Garello. Stesso percorso inverso. Dalla zona Ovest partenza dal piazzale della piscina Asti Lido dalle 18 all’1 di notte con frequenza ogni 30 minuti. Discesa presso Piazza Marconi. Stesso percorso al ritorno. Domenica da Est partenza da Piazza d'Armi dalle 8.30 alle 24 con frequenza ogni 30 minuti. Discesa in corso Felice Cavallotti davanti alla Farmacia Garello. Stesso percorso inverso. Da Ovest partenza dal piazzale della piscina Asti Lido dalle 8.30 alle 24 con frequenza ogni 30 minuti. Discesa presso Piazza Marconi. Stesso percorso al ritorno. Percorso sfilata La partenza è prevista alle 9.30 da via Cavour fronte stazione ferroviaria, piazza san Secondo, piazza Libertà, piazza Alfieri, corso Alfieri, piazza Primo Maggio, via Calosso, viale alla Vittoria, via Fratelli Rosselli, Campo del Palio. Punto Bimbi Altra novità di questa edizione è il Punto Bimbi allestito dall’Utea e dalla Croce Verde di Asti. Si tratta di uno spazio aperto e confortevole per l’allattamento e la cura del bambino. Allestito in collaborazione con il Comune di Asti, gli Alpini, la Commissione Pari Opportunità della Provincia di Asti e alcuni sponsor: Paniate, Tigotà, Lions Club Asti Alfieri e New Green Impianti srl. L’accesso sarà completamente libero e ubicato in luoghi visibili all’interno dell’area del Festival delle Sagre. Il mercatino A corredo del Festival delle Sagre di domenica, a pochi passi dal villaggio gastronomico, sotto gli alberi dei Giardini pubblici, si terrà il mercatino agroalimentare di prodotti locali a cura del Consorzio Euro Fiva. Saranno una ventina le aziende agricole ed artigiane che allestiranno le loro bancarelle per tutta la giornata. Minisagre al mercato coperto Torna anche l'appuntamento con le "Sagre dentro"  al Mercato Coperto che si affaccia su piazza della Libertà. Nove stand di alimentari, per un giorno, si trasformeranno in "mini pro loco" per servire piatti tipici astigiani: dalla carne all'albese alla friciula, dalle tagliatelle agli antipasti misti, dai panini ai bunet. Annullo filatelico Per tutti i collezionisti sarà possibile, nelle giornate di sabato e domenica, vedersi vidimate lettere e cartoline con un apposito annullo filatelico dedicato al Festival delle Sagre. Ordinanza alcolici Il Comune di Asti ha firmato l’ordinanza con il divieto della vendita per asporto di vino e bevande alcoliche e superalcoliche fra la serata di sabato e la mattina di domenica nelle zone a ridosso di Festival delle Sagre e Douja d’Or. Il divieto riguarda punti vendita e locali pubblici. Dalle 2 alle 7 di domenica anche la somministrazione nei locali pubblici. Alcoltest dell'Asl sotto il gazebo Il servizio  Dipendenze dell’Asl AT sarà presente questa sera, sabato 9 settembre al "Festival delle Sagre" per sensibilizzare il pubblico sui rischi collegati alla guida in stato d’ebrezza o sotto effetto di stupefacenti. Nel gazebo posizionato in piazza Libertà (lato Provincia), dalle 19 alle 24, verranno distribuiti volantini, effettuati interventi di educazione sanitaria, ed eseguiti, su base volontaria, etilotest.