Conferma

Montiglio: la Pro Loco sarà presente al Festival delle Sagre

26 Luglio 2022 11:17:41

Tra le 14 pro loco che parteciperanno al Festival delle Sagre ci sarà anche Montiglio, presente ininterrottamente fin dal 1979. Nei primi anni alla sfilata aveva proposto vari temi (i seminatori, il gesso, il mercato, i trasporti di un tempo), poi dal 1984 a oggi ha sempre rappresentato l’acqua, elemento essenziale di vita e di lavoro nel Monferrato agli inizi del Novecento. Piatto forte è da diversi anni la sontuosa rolata di coniglio con funghi e polenta, accompagnata dalla torta di nocciole.

Per Piercarlo Negro, storico presidente della Pro loco, la decisione, arrivata dopo una lunga serie di riunioni del direttivo, è stata di rischiare una perdita economica, pur di riprendere una manifestazione importante che si avvicina al mezzo secolo di vita: saltarla per il terzo anno di fila avrebbe comportato il concreto rischio di non riprenderla più. Resta l’incognita di quale sarà l’affluenza di pubblico per definire il quantitativo da cucinare, tenendo anche conto che i commensali avranno un terzo di casette a disposizione fra le quali poter scegliere i piatti.

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