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Spadellata di seppia con verdure

Redazione web

Redazione web

28 Maggio 2014 18:30:00

Spadellata di seppia con verdure

Un piatto leggero e semplice da preparare, ideale per la stagione primaverile. Seguiamo la ricetta del ristorante Da Pinot.Ingredienti per 4 persone1 seppia grande3 carote2 porri3 zucchinesale, pepe,

Un piatto leggero e semplice da preparare, ideale per la stagione primaverile. Seguiamo la ricetta del ristorante Da Pinot.

Ingredienti per 4 persone
1 seppia grande
3 carote
2 porri
3 zucchine
sale, pepe, olio

Preparazione
Mettere a bollire la seppia in acqua senza sale. Tagliare a listarelle le verdure e sbollentare. Una volta cotta tagliare la seppia  a julienne. Prendere una padella anti aderente con un filo d’olio extra vergine, unire la seppia e le verdure, salare, pepare quanto basta e spadellare per qualche minuto.

Ristorante Da Pinot
Via Conte Verde, 94
Asti (AT)
Tel. 0141/231829
Cell. 392/9847430
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