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Il vitellone diventa Igp e premia il Piemonte

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Articolo pubblicato il 30/12/2016 alle ore 09:08.
Il vitellone diventa Igp e premia il Piemonte 3
Il vitellone diventa Igp e premia il Piemonte

Strenna natalizia per gli allevatori di bovini pedemontani. Dopo un iter durato sette anni, tra slalom burocratici e le immancabili resistenze, adesso la carne di "Vitellone Piemontese della coscia" ha ufficialmente ottenuto la “Indicazione Geografica Protetta” (IGP).

L’atto è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea (serie C) il 23 dicembre. Traguardo importante per l’economia bovinicola del Piemonte.

Con 350 mila capi della pregiata razza “Piemonte”, i cui animali sono caratterizzati dal manto candido, e più di seimila aziende il settore dà lavoro a oltre 15 mila addetti per un giro d’affari che supera il miliardo di euro. Il solo allevamento fattura più di 500 milioni di euro.

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Giovanni Vassallo

Tags: economia,astigiano,bovini,vitellone

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