Le Sagre di Asti - Quarto, La corsa degli asini

Storia e contemporaneità si fondono nella corsa degli asini che si tiene ancora oggi nella frazione astigiana. E non si tratta di una semplice sfilata di palafrenieri e di animali, ma lungo il percorso vengono fatti dei veri e propri “mini palii” raglianti. C’è anche un’antica carrozza restaurata. Da assaggiare in piazza le tagliatelle al sugo di cinghiale e il rotolo al cacao con nocciole (Foto Ago)

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